Banquet Staff memiliki tanggung jawab dalam melakukan Set-up secara tepat dan efisien untuk kepentingan Banquet Event, pengaturan atau Set-Up meliputi meja, bangku/kursi, Panggung / Stage, dan perlengkapan Audio Visual. Seluruh pelayanan yang di lakukan oleh Banquet Waiter/Waitress bertujuan untuk memberikan pengalaman yang berkesan kepada tamu dalam hal “Dinning & MICE†di Novus Hotels & Resorts.
Steward bertanggung jawab untuk membersihkan dan merawat peralatan seperti Chinaware, Glassware, Silverware dan Cutleries di setiap outlet Food & Beverage.
Food & Beverage Admin Assistant bertanggung jawab dalam menangani kebutuhan administratif departemen Food & Beverage, dan membantu Food & Beverage Manager dalam hal korespondensi, persiapan laporan bulanan, dan penanganan Phone Screening untuk Food & Beverage Manager.